液氮速凍箱產(chǎn)品介紹：

一、概述

成都華能低溫公司設(shè)計制造的液氮速凍機分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結(jié)速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，確保食品的新鮮和外觀，這是傳統(tǒng)壓縮機制冷所無法比擬的。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，液氮速凍機將更廣泛的用于食品業(yè)和海洋漁業(yè)的速凍保鮮。

二、速凍機結(jié)構(gòu)簡介及特點

速凍機箱體：采用SUS304不銹鋼，箱體低溫絕熱保溫性能好。

電器控制系統(tǒng)：可變程序控制器、觸摸屏、西門子PLC、報警儀表等；可實時監(jiān)控速凍箱內(nèi)的溫度變化,工作溫度可在-10～—100℃任意設(shè)定。

操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板，簡單易學，所有運行數(shù)據(jù)一目了然；

設(shè)備安裝簡便，箱體底部帶有可拆卸的斜坡，讓進料和出料更加方便。

空氣循環(huán)系統(tǒng)：采用720度風循環(huán)結(jié)構(gòu)設(shè)計，箱內(nèi)的冷風能均勻達到食品，與食品進行充分熱交換，使食品快速均勻凍結(jié)，通過變頻器控制風機的轉(zhuǎn)速，冷媒被利用。

三、技術(shù)參數(shù)

說明：

1.工作溫度：-10～－100℃可連續(xù)任意設(shè)定。冷源：液氮（由用戶提供）

2.液氮要求：液氮進口壓力0.4～0.6MPa。

3.每小時速凍量隨凍品的大小和操作條件有所變化。

4.內(nèi)箱體裝食品的托盤尺寸400×600mm（每層放二個托盤），托盤間距145mm(用戶可根據(jù)食品的厚度調(diào)整），如果食品厚度超過50mm，箱內(nèi)所放托盤間距將增大，托盤層數(shù)將減少；

5.電源要求：380伏/50HZ；或者220伏/50HZ

6.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標速凍機。