液氮冷凍是成熟的食品冷凍技術，液氮速凍機是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁，實現(xiàn)真正意義上的食品低溫速凍；同時還能大幅度降低因傳統(tǒng)機械式冷凍所需的強風而損失的水份（3％～5％），凍結速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質；同時可連續(xù)生產不用停機除霜，這是傳統(tǒng)氨機和氟里昂制冷機所無法比擬的！

成都華能低溫公司生產的箱式(SDS型)液氮速凍機，操作簡單，能靈活調節(jié)凍品產量，觸屏操作簡單易學，質優(yōu)價廉，歡迎用戶咨詢選購。

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液氮是當今.環(huán)保的冷媒！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫，食品的水分和品質被完整保存。我司幫助您在投資之前做出正確的可行性分析，定能滿足您的各種生產需求，幫助您的事業(yè)快速發(fā)展！

液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。

箱式液氮速凍機結構簡介及特點

速凍機箱體：采用SUS304不銹鋼，箱體低溫絕熱保溫性能好。

控制系統(tǒng)：程序控制器、觸摸屏、PLC等；可實時監(jiān)控速凍箱內的溫度,工作溫度可在-10～—100℃任意設定。

操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板，簡單易學，所有運行數據一目了然；

設備安裝簡便，箱體底部帶有可拆卸的斜坡，讓進料和出料更加方便。

空氣循環(huán)系統(tǒng)：包括電機和低溫風扇等，通過變頻器控制風機的轉速，確保冷媒被效率地利用。

液氮速凍箱技術參數：

說明：

1.工作溫度：-10～－100℃可連續(xù)任意設定。冷源：液氮（由用戶提供）

2.液氮要求：液氮輸入壓力0.4～0.6MPa。

3.每小時速凍量隨凍品的大小和操作條件有所變化。

4.內箱體裝食品的托盤尺寸400×600mm（每層放二個托盤），托盤間距145mm(用戶可根據食品的厚度調整），如果食品厚度過50mm，箱內所放托盤間距將增大，托盤層數將減少；

5.電源要求：380伏/50HZ；或者220伏/50HZ

6.可根據用戶要求設計非標速凍機。